Detalles del evento
* Higiene alimentaria. Concepto. * Legislación en materia de seguridad alimentaria. * Principales peligros de contaminación alimentaria. Medidas de prevención. * Los alérgenos. Medidas de prevención específicas frente a la […]
Detalles del evento
* Higiene alimentaria. Concepto.
* Legislación en materia de seguridad alimentaria.
* Principales peligros de contaminación alimentaria. Medidas de prevención.
* Los alérgenos. Medidas de prevención específicas frente a la contaminación por alérgenos.
* Las intoxicaciones alimentarias.
* Recomendaciones relativas a las Buenas Prácticas de Manipulación.
* Aspectos generales y específicos en los establecimientos.
* Higiene del manipulador de alimentos.
* El Sistema de APPCC.
Horario
(Viernes) 10:00 – 14:00
Localización
Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de la Provincia de Huesca
Santo Ángel de la Guarda, 7, 22005 Huesca
Plazo Fin de Inscripción
Número de Plazas
Precio
Descuentos Socios:
Club Empresa RED: 10% de descuento
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